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中烹协姜俊贤：中餐分餐制要从推广“公筷公勺”入手

经济日报-中国经济网北京5月25日讯 受疫情影响，包括分餐制在内的餐桌文明的话题备受关注。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤今日在出席2020“两会议食厅”活动时表示，普及推广分餐制，最简便易行的办法应该从推广公筷公勺开始。他同时呼吁，餐饮企业要支持践行分餐，为消费者分餐提供必要的服务。 姜俊贤表示，新冠肺炎疫情的出现也引发了公众对于餐桌文明的讨论。在他看来，从餐桌文化的角度来看，合餐制体现了中华民族的

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食堂承包到底是什么让我们许多中小企业发展的领导者倍受尊敬

现在有很多商界领袖，学校领袖，他们更倾向于食堂承包成为第三方专业企业？ 为什么？ 主要原因是因为没有他们自己知道，这份食堂合同内容可以通过有效地简化员工就餐的管理工作流程，也大大提高了员工对企业的满意度。所谓免费用餐的配餐模式是：消费者在食堂就餐前，可以自由选择不同窗口、不同价位的食品；食品包括套餐、个人全肉、炒菜、面块、零食、麻辣烫等；食堂需要建立最低餐费标准，保障员工自由选择和消费的权利。园区

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时刻绷紧校园食品安全弦

当前，国内疫情防控向好态势进一步巩固，各地中小学正在陆续复学复课。校园热闹起来，食品安全问题也进入人们的视野。如何在做好疫情防控的同时保障学校师生“舌尖上的安全”，成为全社会都在关注的问题。 安全基于责任。保障校园食品安全，压实主体责任至为关键。各地市场监管部门要督促学校严格按照相关法规政策要求，全面落实食品安全主体责任。特别要落实好学校校长负责制，各校主要领导要组织对学校食堂及供餐单位开展全面的

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国内精品酒店与国外差距的主要表现

1、酒店服务一说服务又是老生常谈。但这确实是差距最大的地方，硬件可以花钱砸，但软件不可以。我们的服务总是走极端，要不就无视客人要求不理客人，要不就无条件低声下气迁就客人把客人惯的没样，这都很令人头疼。什么时候我们既能主动服务客人又能挺直腰板相互尊重呢。精品酒店的服务其实与普通高星级酒店有些不同。管家式服务不是随便说说，很多酒店虽然有行政管家但他根本不知道这个到底是干什么。其实服务方面我们不一定非要

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